55 anni di eccellenza e passione per il nostro lavoro.
Il nostro motto è 0% chimica e 100% natura!
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Prosciutto di parma riserva, pancetta arrotolata podere Cadassa, strolghino, mortadella favola, ganciale podere Cadassa con pane caldo, culatello di Zibello DOP podere Cadassa, il tutto accompagnato con piadina artigianale
Come il «DEL MACELLAIO» ma con l’aggiunta di casu sa costera , caciocavallo semistagionato BIO, brie de meaux DOP, blue shropshire, gouda di capra, il tutto accompagnato con piadina artigianale
Prosciutto di parma riserva, pancetta arrotolata podere Cadassa, strolghino, mortadella favola, ganciale podere Cadassa con pane caldo, brie de meaux DOP, blue shropshire, gouda di capra, casu sa costera, bocconcini di bufala alla brace, polpette fritte con sugo di pomodoro, il tutto accompagnato con piadina artigianale
Casu sa costera, caciocavallo semistagionato BIO, brie de meaux DOP, blue shropshire, gouda di capra, gorgonzola al cucchiaio, accompagnati con miele locale
Degustazione accompagnata con burro echerie francese e pane caldo tostato
Cos’è «magna so’»?
Abbiamo pensato di reinterpretare il concetto tapas e di proporvelo in una nostra versione più butcher, con materia prima selezionata e cura della filiera.
Ora non vi resta che assaggiare
Tartare di scottona da 150gr di Blonde D’aquitine accompagnate con piadina
Via Cerchia 4 – 47121 Forlì FC
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